Turpgiller (Brassicaceae) familyasından olan Çırşalgamı (Bunias Orientalis), yol kenarlarında ve çayırlarda yetişen parlak sarıçiçekleri ile dikkat çeken bir bitkidir. Giresun’da Acı Pancar olarak bilinen bitkinin kavurması ve diblesi yapılmaktadır.