Okulda odamda oturur iken telefonum çaldı. Kimin aradığına baktığımda Orman Bölge Müdürümüz Ahmet Güneş olduğunu gördüm. Uzunca bir süredir beklediğim telefon olunca heyecanlanmıştım. Telefonu açtığımda “Hocam müsaitseniz Dereli Kuşluhan kalesini beraber gezelim” deyince. Bizde her zaman Dereli ile ilgili müsait olduğumuzu kendilerine söyledik. Ardından Dereli Belediye Başkanı Zeki Şenlikoğlu aradı. Ve Dereli’de buluştuk. Hedef Giresun’un…
Yazar: Zekeriya Karakayalı
Giresun Atatürk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Başöğretmen Ekoturizm Rehberliği Bilim Uzmanı
İlk Çalışma İlk Kitap
Yüksek lisans tez çalışmam danışmanlığımı yürüten Giresun Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Bayram Kanca’nın katkıları ile kitaplaştırıldı. Detay Yayıncılık tarafından basımı gerçekleştirilen kitapta Giresun ilinde mutfaklarda kullanılan 95 tür yenilebilir bitki yer alıyor. Kitapta ayrıca bu bitkilerden yapılan yemekler ve kısaca bu yemeklerin yapılış reçetelerinden bahsediliyor. Yayının hazırlanma aşamasında alandaki çalışmamda bana yardımcı olan,…
ÇED Raporu Gerekli Değilmiş!!!
Giresun’un, Giresunlu’nun ve Giresun’u yönetenlerin artık bir karar vermesi lazım. Neden ve niçin diye sormayın. Hepimiz bunu yıllardır konuşuyoruz ve halen de konuşmaya devam ediyoruz. “BİZ NASIL, NE ŞEKİLDE KALKINACAĞIZ” diye. Hemen herkesin dilinde TURİZM ve FINDIK endüstrisi ile kalkınmamız gerektiği konuşuluyor. Yıllardır bu konuda benimde içinde olduğum aklı evvellerimiz toplanıyor konuşuyor ve dağılıyoruz. Fındık…
Giresun’da Doğal Olarak Yetişen Mantarlar
Giresun’da Doğal Olarak Yetişen Yenilebilir Mantarların Gastronomik Değeri konulu makalemiz Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisinde yayımlandı. Giresun ilinin kadimden gelen yenilebilir mantar çeşitliğine ve yemek kültürüne sahip olduğu, ilde 18 aileye mensup 45 mantar türünün tüketildiği, mantarlardan köfte, kavurma, kızartma,közleme, diple, pilavdan oluşan çok çeşitli yemeklerinin yapıldığı tespit edilen makaleyi okumak için lütfen tıklayınız….
