Doğa Turizmi Kapsamında Giresun İli Alternatif Yürüyüş Rotalarının Belirlenmesi konulu makalemiz İngilizce olarak yayımlandı. Giresun Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyeleri Dr. Bayram KANCA ve Dr. Ömür UÇAR’ın katkılarıyla hazırlanan makale Kent Akademisi dersinden aşağıdaki linkden okunabilir. https://dergipark.org.tr/tr/pub/kent/issue/70290/1039977
Yazar: Zekeriya Karakayalı
Giresun Atatürk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Başöğretmen Ekoturizm Rehberliği Bilim Uzmanı
Yerel Bir Lezzet Mekanı; Hughs Gastro
Bir mekanı ziyaret ettim dün. Harika bir iç mimari, panoramik manzarası ve en önemlisi hemen girişte yere alan ve misafirleri tarafından yedikleri nerede, nasıl hazırlanıyor, görülebilsin diye yaptıkları açık mutfakları. Misafirlerin siparişlerine göre servis edilen yemekler için 15 ile 25 dakika arasında biraz sabırla beklemek gerekiyor. Ancak siparişe göre taze pişerek servis edilen yemekleri de…
Mavi Deniz, Mavi Cennet
Destinasyonlar bazı özellikleri ile ön plana çıkarlar. Önce bu özellikler akla gelir daha sonra destinasyon isimleri gelir. Bu özellikler bazen bir yemek, bir çiçek, bir ürün olabilmektedir. Cağ kebabı denilince Erzurum, safran denilince Karabük, fındık denilince Giresun’un akla gelmesi gibi. Son yıllarda insanların şehirlerin kasvetli ve yorgun yapısından kurtulmak ve dinlenmek için her fırsatta doğaya…
Çırnık
Necdet ustayı ziyaret ettik yalıda. Geleneksel tekneler, balık, balıkçılık üzerine sohbet ettik sıcak, demli Giresun çayı eşliğinde. Kestane kadim ürünüdür Giresun’un. 2500 yıl önceye dayanır geçmişi. Belki de yaşadığımız coğ-rafyanın ilk hazır yemeği, Giresun’un kayıtlara geçmiş ilk azığıdır. Ksenephon haşlanarak somun ismi verilen ekmeklerin içine azık olarak konulduğunu yazmış çok eskilerden. İnsanoğlu yeni yeni anlamlar…
