İnsanlık tarihi kadar eskiye dayanan genellikle yemeklere lezzet verici olarak kullandığımız, kimi zaman sağlık amaçlı, kimi zaman temizlik malzemesi yerine kullanıldığımız sirke. Giresun’da sirke ve sirke kültürü üzerine yaptığımız çalışmayı okumak için indirebilirsiniz.
Yazar: Zekeriya Karakayalı
Giresun Atatürk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Başöğretmen Ekoturizm Rehberliği Bilim Uzmanı
Bir Mantar, Bir İmparator ve Sezar
Dünya genelinde bir buçuk milyon mantar türünün bulunduğu ancak sadece altmışdokuzbin türünün tanımlaması yapıldığı bilinmektedir. Türkiye’ye baktığımızda ikinin iki yüz mantar tanımlanmıştır. Yenilebilir mantar türümüz ise üç yüz civarındadır. Çocukluğumudan beri hep mantara ilgi duymuşumdur. Rahmetli babaannem ve anneannem benim mantar hocalarımdı. Benim mantar öğrenmişliğim kadimden gelen bilgiler ile oluşmuştu. İlginçtir topladığım mantarların içinde uzmanların…
Giresun’un Seferberlik Ekmek ve Yemekleri
Anadolu İnsanı 1850 ve 1950 yıllarını kapsayanyüz yıllık süreçte kuraklık ve çekirge istilaları nedeniyle kıtlıkları, göçleri, ekonomik krizleri ve savaşları en acı tecrübelerle yaşamıştır. Bu acı tecrübeleri fazlasıyla yaşayan Giresun halkının hayatta kalabilmek için yediklerini merak ediyorsanız. İşte yazımız…
Giresun’da Şarap Turizm Potansiyelinin Değerlendirilmesi
Binlerce yıllık kadim bir şehir olan Giresun’un şarap, şarap kültürü ve şarabın turizm alanında değerlendirilmesi ile ilgili makalemizi buradan okuyabilirsiniz.
