Anadolu İnsanı 1850 ve 1950 yıllarını kapsayanyüz yıllık süreçte kuraklık ve çekirge istilaları nedeniyle kıtlıkları, göçleri, ekonomik krizleri ve savaşları en acı tecrübelerle yaşamıştır. Bu acı tecrübeleri fazlasıyla yaşayan Giresun halkının hayatta kalabilmek için yediklerini merak ediyorsanız. İşte yazımız…
Yazar: Zekeriya Karakayalı
Giresun Atatürk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Başöğretmen Ekoturizm Rehberliği Bilim Uzmanı
Giresun’da Şarap Turizm Potansiyelinin Değerlendirilmesi
Binlerce yıllık kadim bir şehir olan Giresun’un şarap, şarap kültürü ve şarabın turizm alanında değerlendirilmesi ile ilgili makalemizi buradan okuyabilirsiniz.
Alucra Kolası
Geçen hafta 12/06/2021 Cumartesi günü yenilebilir yabani otları araştırmak üzere Giresun Alucra ilçesindeydik. Araştırmalarımızı yapmış, hem yorgunluğumuzu atmak hemde beraber yolculuk yaptığım Mustafa beyin kadim dostunu ziyarete gitmiştik. Burada başlıkta belirttiğim Alucra kolası ile tanıştık. Misafir olduğumuz Alucra’da esnaflık yapan Erdem bey bizlere hiç bir şey sormadan dükkandan çıkıp gitti. Bir müddet sonra geldi. Sohbete…
Bir Yemeğin Hikayesi
Yüksek lisans çalışmam esnasında hocam “Giresun’un Yemek Kültürü” üzerine vize sınavı yerine geçecek bir ödev vermişti. Ödev hazırlayıp kendisine teslim ettiğimde geçer notu almış fakat ikinci bir görev ortaya çıkmıştı. Ödevi hazırlarken yaşlılarımızın “seferberlik” dediği Kurtuluş Savaşı zamanında hayatta kalabilmek için yedikleri yemeklerden de çalışmamda bahsetmiştim.Bahsettiğim yemekler dikkatini çekmiş olacak ki hocam “ Giresun’un Seferberlik…
