Altın renkli ve güneş gibi parlayan çiçekleri ile ilkbaharın habercisi, çocukluğumuzun oyuncağı Karahindiba. Hemen her yerde karşımıza çıkar aka kıymetini Egelilerin bildiği ot. Bahçe altı biçmeye gittiğinde yengeme yemesini tavsiye etmiştim. Ama sütü dolayısıyla zehirli diye yenmediğini söylemişti yengem bana. Acı tadı alındıktan sonra harika bir salata malzemesi bence. Yaprakları doğrayın ve tuzla ovun, sonrada…
Yazar: Zekeriya Karakayalı
Giresun Atatürk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Başöğretmen Ekoturizm Rehberliği Bilim Uzmanı
Çuha Çiçeği
Baharın müjdeleyicisi olarak bilinen, kış sonundan ilkbahar ortasına kadar rengarenk çiçekler açan ve Giresun’da fındık bahçelerinin süsü dayanıklı bir bitki Çuha çiçeği. Sarısı vardır, kırmızısı vardır. Yaprakları marula benzer. Bu nedenle Giresun’da bir çok yerde Marul olarak bilinir Çuha. Kıtlık zamanlarında çorba yapılarak tüketilmiştir. Dereli Heydere köyünde görüştüğüm bir nine babalarının Kurtuluş Savaşına gittiğinde açlıkla…
Kazayağı
Üniversitede yüksek lisans tezimi hazırlarken tanıştım bu otla. Dereli’nin Çalca köyünde yaşayan 105 yaşındaki Fatma teyze vermişti adını. Yaşlıların seferberlik dediği Kurtuluş Savaşımızda yaşanan kıtlık ve açlığın sembolu olmuş bir bitki Kazayağı. Erken ilk baharda çıkar, kışın bittiğinin ilkbaharın başlangıcının müjdecisi, fındık bahçelerinin süsüdür aslında. Mitolojisine bakalım biraz. Şekil olarak biraz kaz ayağına benzer adını…
Yorum yazabilmek için oturum açmalısınız.