Giresun Karagöl dağlarının peyniri ve eti ile enfes lezzeti. Bizim bildiğimiz Karabaş ve Karagöz koyun ırkı. Yağının kuyrukta birikmemesi ve vücuda eşit şekilde yayılması ile tanınır karayaka koyunu.Sadece yayla koşullarında yaşamını sürdürebilen bu koyunlar, adını Tokat Erbaa ilçesinin Karayaka kasabasından alıyor. Sinop’tan Trabzon’a kadar olan Karadeniz kıyılarında, dağlık kesimlerde, Orta Karadeniz ve İç Anadolu’nun kesiştiği…
Yazar: Zekeriya Karakayalı
Giresun Atatürk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Başöğretmen Ekoturizm Rehberliği Bilim Uzmanı
Ada
Giresun adası. 3500 yıllık bir tarihe kısa bir yolculuk. Efsaneleri, yaşanmışlıkları ile bir ada.
Palamut Kayası mı? Belemüt Taşı mı?
Sadece bir taş mı? Neden bu isim verilmiş olabilir? Tarihi bir gerçekliği olabilir mi? Giresunlu bu taşı nasıl değerlendirebilir? Soruları ile başlamak istedim. Sonra taşlıklar ve kayalıkların nasıl değerlendirildiği üzere kısa bir araştırma yaptım. İlk örnek hemen yanıbaşımızdan Ordu’dan. Geçen yıl gündem oldu. Ordu’nun kayalıkları. Ordu Büyükşehir Belediye bir kayalığı düzenlemiş ve tur seferleri açmıştı….
Colap
Armut colabı. Adı nereden gelir bilmiyorum. Çocukluğumdan beri tükerim. Her armuttan da yapılmazdı. Ya Fakas armudu olacak ya da Yonsulyemez armudu olacak. Soğukluk (hoşaf) niyetine tüketilir. Hem taze armuttan hem de fırın kurusu armuttan yapılırdı. Bugün anneme uğradım. Gara gabak çorbası verdi. Biberli mi biberli. Sonra bir konserve açtı. Colap konservesi. Fakas armudu colabı. Özlemişim….
Yorum yazabilmek için oturum açmalısınız.