Çirişotugiller (Asphodelaceae) familyasına ait Çiriş (Asphodeline Lutea) kayalık yamaçlar, orman açıklıkları ve çalılıklarda yetişen bir bitkidir. Giresun’da çiriş, kiriş otu olarak bilinen bitkinin ilkbaharda taze sürgünlerinden turşu, kavurma ve diple yapılarak tüketilmektedir.