Kuzukulağıgiller (Polygonaceae) familyasından olan Ekşi Kulak (Rumex scutatus) ve Kuzu Kıkırdağı (Rumex Tuberasus), alpin çayırlara yetişen normal kuzukulağına göre daha küçük yapraklı, bir bitkidir. Eşimük olarak bilinen bitki ilkbaharda çiğ olarak tüketilmekte ve salatalara ekşilik versin diye kullanılmaktadır.