Kuzukulağıgiller (Polygonaceae) familyasından olan Labada (Rumex Crispus), çayırlarda, yol kenarlarında ve kurak alanlarda yetişen dar ve uzun yapraklı, çok yıllık bir bitkidir. Giresun’da evelik, evelek olarak bilinen bitkinin ilkbaharda genç yapraklarından çorbası, kavurması, dolması, yoğurtlaması yapılarak tüketilmektedir.