Kayıngiller (Fagaceae) familyasından olan Kestane (Castanea Sativa),ormanlarda doğal olarak yetişen, 20–35 m boylarda, 2 m çap genişline ulaşabilen, uzun ve dar yapraklı, meyveleri dikenli bir kesenin içinde olan ağaç türüdür.
Giresun’da 1000 metrelere kadar doğal yetişen, meyveleri sonbahar sonlarında olgunlaşan, çiçeklerinden çay yapılan, meyveleri kebap veya haşlanarak yenilen bir bitkidir.