Gülgiller (Rosaceae) familyasından olan Kuşburnu (Rosa Canina), sahilden alpin çayırlara kadar taşlık, çalılık alanlar ile yol kenarlarında yetişen dikenli bir çalı türüdür. Giresun’da Kuşburnu, İt Gülü olarak bilinen bitkinin sonbaharda olgunlaşan meyvelerinden çay, pekmez ve marmelat yapılmaktadır.
