Kuzukulağıgiller(Polygonaceae) familyasından olan Kuzukulağı (Rumex Acetosella), 20-50 cm boyunda, kırmızı gövdeli, tadı ekşimsi bir bitkidir. Giresun’da sahilden alpin çayırlara kadar geniş bir alanda yetişebilen bir bitki türüdür. Giresun’da Kuzukulağı, Acımuk adı altında bilinen bitki salatalarda kullanılmakta, karışık bitki yemeklerine katılmakta ve yoğurtlaması, çorbası yapılarak tüketilmektedir.