Mıhbaşı Mantarı

Paraşütmantarıgiller (Marasmiaceae) ailesinden olan Marasmius Oreades, Mıhbaşı mantarı olarak isimlendirilmektedir.Bu mantar mayıs aylarında çayırlarda sıra dizilişi şeklinde yetiştiğini, çayıra bakıldığında hilal şeklinde koyu yeşil bir ot halkası olarak yerinin bulunabilmektedir. Giresun’da en fazla tanınan ve tüketilen bu mantar, bacak kısmının sert olması nedeniyle sadece şapkası yenilmektedir. Giresun’da Cicil mantar, Cin kavuk, Civil mantar, Çöpbacak mantarı, Cimcime mantarı olarak bilinmektedir.