Kuşkonmazgiller (Asparagaceae) familyasından olan Tükürükotu (Ornithogalum Umbellatum L.), ilkbaharda fındık bahçelerinin altında, tarlalarda, yol kenarlarında yetişen soğanlı, yıldız şeklinde beyaz çiçekli bir bitkidir. Giresun’da sakarca, çiğdem otu olarak bilinen bitkiden ilkbaharda çiçeklenme dönemi kadar toplanarak kavurma, dible ve kızartma yapılarak tüketilmektedir.