Karadeniz’in vaz geçilmez sebzesi. Yemek sofralarının ayrılmaz parçası, birbirinden farklı değerlendirilen yemekleri ile harika bir lezzet. Başta çorbası meşhur olmuş. Farklı farklı pişirme usulleri le damak çatlatan lezzet. Tazesinden mi? Kurusundan mı? Pişirmek istersiniz. Darı yarmalı mı? Bulgurlusunu mu tercih edersiniz? Etli, kemik sulu mu? Yoksa iç yağlısı mı terciniz? Domates salçalı mı? Yoksa sade…
Etiket: Darıekmeği
Darı Ekmeği
Oldum olası çok severim darı ekmeğini. Siz mısır ekmeği diyebilirsiniz ama benim için darı ekmeği. Bu yazımızda da hep darı ekmeği ifadesini kullanacağım. Yoğurtla severim, pancar çorbası ile severim, turşu ile severim, turşu suyuna doğrayıp yemeyi severim, öğmecini severim, armut balına doğrayıp yemesini severim darı ekmeğinin. Darı çorbasını, hediğini severim. Darının tereyağlı yağlaşını severim. Darıunu…
