Dible

Dible nedir desem? Herkes bir şeyler söyler. Bildiklerini sayar ama Giresunlu bir başka sayar, yapar, yer ve yerken zevk alır. Ülkemizde diblelerinin çeşitleri ile zengin bir mutfağa sahip bir il var mıdır? Açıkçası bilmiyorum. Bir kısmınız dible de nedir? Dediğinizi duyar gibiyim. Genel olarak dible, sebzelerin soğanla beraber kavrulduktan sonra pirinç eklenerek pişirilesiyle elde edilen geleneksel…

Giresun’da Sirkeye Dair Ne Varsa

İnsanlık tarihi kadar eskiye dayanan genellikle yemeklere lezzet verici olarak kullandığımız, kimi zaman sağlık amaçlı, kimi zaman temizlik malzemesi yerine kullanıldığımız sirke. Giresun’da sirke ve sirke kültürü üzerine yaptığımız çalışmayı okumak için indirebilirsiniz.