Dünya genelinde bir buçuk milyon mantar türünün bulunduğu ancak sadece altmışdokuzbin türünün tanımlaması yapıldığı bilinmektedir. Türkiye’ye baktığımızda ikinin iki yüz mantar tanımlanmıştır. Yenilebilir mantar türümüz ise üç yüz civarındadır. Çocukluğumudan beri hep mantara ilgi duymuşumdur. Rahmetli babaannem ve anneannem benim mantar hocalarımdı. Benim mantar öğrenmişliğim kadimden gelen bilgiler ile oluşmuştu. İlginçtir topladığım mantarların içinde uzmanların…