Pazara düşeli çok oldu. Okulda arabamı park ederken fındık bahçesinin içinde bir beyazlık fark ettim. Bembeyaz yıldız gibi çiçekleri ile ben burdayım diyordu Sakarca. Giresun mutfağının sade kavurması, yumurtalı kavurması ve kızartması ile ünlü ot. Ülkemizde sakarca, çökülce veya tükürük otu gibi isimlerle bilinen, botanik dünyasında Ornithogalum umbellatum olarak adlandırılan bu bitki. Mutfakta olduğu gibi…