Dedesakalımantarıgiller (Hericiaceae) ailesinden olan Hericium erinaceus,Tülübüzük mantarı olarak isimlendirilmektedir. Bu mantar çürümekte olan ağaç kütüklerinde yetişmektedir. ormanlarda insanların pek fazla uğramadığı derin noktalarında yetişen, nadir bulunan bir mantardır. Köknar ağacında olanların daha lezzetli olduğu ifade edilmektedir. Mantarın “ölüyü
diriltecek” kadar faydalı olduğunu, çocuğu olamayan erkeklere sperm sayısını artırması için özellikle yedirildiği bilinmektedir.