Karanfilgiller (Caryophyllaceae) familyasından olan Kuş Otu (Stellaria Media L.), ilkbaharda tarlalarda zararlı bir ot olarak görülen, genellikle sökülerek hayvan olarak kullanılan, toprak üstüne yayılıcı zayıf, otsu bir bitkidir. Giresun ilinde Yavşu, Yavşan, Has Yavşu, Yağlı Yavşu olarak bilinen bitkinin kavurması yapılarak, karışık bitki yemeklerine katkı olarak ve börek içi katkı malzemesi olarak tüketilmektedir.