İstiridyemantarıgiller (Pleurotaceae) ailesinden olan Pleurotus pulmonarius, Yaz istiridyesi olarak adlandırılmaktadır. Ağaç gövdelerinde kat kat, yassı olarak yetişen bu mantarın şapka üstü gri-beyaz, alt lamelleri beyazdır. Giresun’da Katılımcılar Kavak mantarı (Pleurotus populinus) ve Kayın mantarını (Pleurotus pulmonarius) Karagulak mantarı olarak isimlendirmekte ve bilmektedir. Bu iki farklı türün ayırımını bilmemektedir.