Yemlik

Papatyagiller (Asteraceae) familyasından olan Tekesakalı (Tragopogon Pratentis) ve Yemlik (Trapagon Longirotris) tarla içlerinde ve kenarlarında, çayırlarda yetişen, sarıçiçekli, geniş ve uzun yapraklı bir bitkidir. Giresun ilinde Yemlik olarak bilinen bitkinin ilkbahar aylarında çiçeklenmeden yapraklarından kavurma, çorba, dible ve karışık ot yemeklerine katılarak tüketilmektedir.