Giresun ilinin kadim iki ürünü fındık ve adını aldığı kiraz meyvesidir. Fındık eski çağlardan beri bilinen ve zıraatı yapılan bir üründür. Anavatanı konusunda hala bir fikir birliğine varılamamış olsada araştırmacıların bir kısmı fındığın ana vatanının Anadolu olduğunu bazıları ise Çin’den İran’a oradan da Karadeniz kıyılarına getirilmiş olduğunu öne sürmektedir. Strabon bölgenin kabuklu yemişleri ile ünlü olduğundan bahsetmiş, Helenistik ve Roma dönemlerinde de Karadeniz Bölgesinde fındık tarımı yapılmış, hatta Mısır’a ihracatı yapıldığı ile ilgili kayıtlara rastlanmaktadır.

Fındığın antik mitolojide de önemli bir yeri vardır. Hz. Adem cennetten çıkarılırken yanına aldığı bitki ve meyvelerin arasında fındıkda olduğu rivayet edilmektedir.  Mitolojide ticaret tanrısı Hermes’in iki yılanın sarılmış olduğu asası fındık çubuğundan yapılmıştır. Antik Yunan ve Türk kültüründe fındık dalı barış sembolu olarak kabul edilmiş; eski tıpta hekimler fındığın meyve, kabuk ve yapraklarını ilaç olarak kullanmışlardır.

Türkiye’de fındık başta Karadeniz Bölgesi olmak üzere bir çok yerde yetiştirilmektedir. Fakat fındığın Giresun’da alternatifsiz bir ürün olması nedeniyle bu şehir ile özdeşleşmiştir. Fındık tüm dünyada iki kalite olarak değerlendirilmektedir. Bu Giresun kalite ve Levant kalitedir. Giresun ilinin ikliminin fındığa ayrı bir tat ve lezzet vermesi nedeniyle tüm dünyada fındığın kalitesinin “Giresun Kalite” olarak değerlendirilmesine sebep olmuştur.

Giresun’lunun hayatı fındık ile iç içedir. Masallarına, ninnilerine, oyunlarına, halk oyunlarına, türkülerine kadar işleyen fındık kültürü ticareti, düğün törenlerine dahi etki etmiştir. Öyleki halk inanışına göre Giresun’lu bir genç rüyasında sevdiğini görebilmek için yastığının altına yedi çift ve bir tek fındık koyup yatarsa sevdiğini göreceğine inanılmaktadır.

Giresun’da zaman fındığa göre ayarlanmaktadır. Temmuz, Ağustos ve Eylül aylarında gün, Giresun’lu için fındıkla başlar ve fındık ile biter. Diğer aylarda bu kadar bu kadar yoğun olmasa bile onların deyimiyle hayat “fındık çortunun dibinde” devam etmektedir. Giresun’da alış veriş “fındık veresiye” yapılır, düğünler “fındık sonrasına” ertelenir olmuştur. Giresun fındığın başkenti kabul edilmiştir.

Kadim ürünümüze saygıyla 2021 yılı fındık sezonu tüm Giresunlu’lara hayırlı olsun.