Necdet ustayı ziyaret ettik yalıda. Geleneksel tekneler, balık, balıkçılık üzerine sohbet ettik sıcak, demli Giresun çayı eşliğinde.

Kestane kadim ürünüdür Giresun’un. 2500 yıl önceye dayanır geçmişi. Belki de yaşadığımız coğ-rafyanın ilk hazır yemeği, Giresun’un kayıtlara geçmiş ilk azığıdır. Ksenephon haşlanarak somun ismi verilen ekmeklerin içine azık olarak konulduğunu yazmış çok eskilerden.

İnsanoğlu yeni yeni anlamlar yüklemiş kestaneye. Farketmişler ki deniz suyuna dayanıklı; gemi-ler, kayıklar yapmışlar binlerce yıldır. Ustaların elinde muhteşem eserlere dönüşmüş Kestane a-ğacı.

İşte bu ustalardan biri de Necdet Usta. Son ustalardan. Onunla sohbet ettik yeni yaptığı kayık ü-zerine, Giresun üzerine, yapmış olduğu Çırnık kayık üzerine.