Bugün günlerden Pazar. Daha önce Ömer YAĞLIDERE ile konuşmuş, Şebinkarahisar’a Kuzugöbeği mantarına gitmeye karar vermiştik. Mantar organizasyonu için hem öğrencim hem de akrabam olan Metin KILIÇOĞLU’nu aramıştım. Mantar hakkında bilgi toplayan öğrencim bizi Pazar günü beklediğini haber vermişti. Pazar günü Giresun müzesinin yanında saat 07:00 gibi buluştuk. Yol uzun, bize göre günler kısa. Sohbet ede…
Darı Ekmeği
Oldum olası çok severim darı ekmeğini. Siz mısır ekmeği diyebilirsiniz ama benim için darı ekmeği. Bu yazımızda da hep darı ekmeği ifadesini kullanacağım. Yoğurtla severim, pancar çorbası ile severim, turşu ile severim, turşu suyuna doğrayıp yemeyi severim, öğmecini severim, armut balına doğrayıp yemesini severim darı ekmeğinin. Darı çorbasını, hediğini severim. Darının tereyağlı yağlaşını severim. Darıunu…
Bir Yemeğin Hikâyesi
Mantar sezonu başladı Giresun’da. Şebinkarahisar gibi iç bölgelerde Kuzugöbeği ve Çaşır mantarı mevsimi. Sahil kesimlerde de ağaç mantarları başladı büyümeye. Konu mantar olunca ortak dostluklar oluşuyor. Sosyal medyadan arkadaşım uğradı yanıma. Mantar ile ilgili bilgimiz olması nedeniyle yanıma uğradı. Dr. Ömer YAĞLIDERE. Çayımızı içerken fotoğraftan, fotoğrafçılıktan, Giresun’da doğa fotoğrafçılığı üzerine konuştuk biraz. Kendi çabaları ile…
Siz Şaka Mısınız? Aksu Vadisi
Aksu, kaynağını Karagöl dağlarından alan, kıvrıla kıvrıla derin vadilerden geçerek Giresun adasının tam karşısından Karadeniz’e dökülen derenin adıdır. Adını bembeyaz köpüklü sularından alır. Tarihin her döneminde bir kutsiyet, bir olağanüstülük, bir kişilik yüklenmiştir Aksu’ya. Öyle ki bu kutsiyet ta kaynağından başlar. Kaynağı Karagöl’dür Aksu’nun. İnsanlar Karagöl’ün bir kişiliği bir kutsiyeti olduğuna inanmışlar. Karagöl üzerine yeminler…
