Seyahatlerimde oldum olası yerel mekanları ziyaret etmeyi ve yerel yemekleri denemeyi severim. Bu seyahatimde yolum Isparta’dan geçti. Isparta’nın il sınırından çıkışlarına kadar ana ürün gül olmak üzerine birden fazla üretim ve pazarlama tesisleri var idi. Hem ziyaret he de biraz gül üzerine alış veriş yapmak için rast gele bir tanesine girdim. Burada gördüklerimi ve izlenimlerimi…
Etiket: Gastronomi
Giresun’un Yeşil Lezzetleri
Bekleriz…
Artık Mantar Zamanı
Giresun’da artık mantar zamanı. Mayıs ayının ortalarına doğru çayır ve ağaç mantarları ile başlayan mantar, artık ilin sahil ve orta kesimlerinde neredeyse tüm çeşitleri ile ormanları doldurdu. Mevsimin yaz olması ve özellikle bayram tatili dolayısıyla Giresun ilinin ziyaretçi sayısı arttı. Tabiki de ilin meşhur tabiat parkları ve piknik alanlarının orman içinde ya da kıyısında olması…
Yayla Eveleği ve Mantar Sote
Giresun’da yaygın bir söz vardır “Komşuda pişer bize de düşer”diye. Ama bu sefere bize pişmeden düştü Evelek mantarı. Haftasonu Kümbet Armutalan yaylasında babam ve annemi ziyaret etmiştim. Mantar üzerine sohbet ederken. Babam evelek mantarının bu sene çıkmadığını söylemişti. Bir çayır mantarı olan evelek mantarı genellikle alpin çayırlarda mayıs ortalarunda çıkması gerekirken bu sene pek görülmemişti….
