Etiket: Turizm
Ballıbaba
Ne çok çıkmış. Her yerdeler. Sürü gibi çoğalmışlar. Eflatun rengi, boğaza ve açılmış ağıza benzeyen çiçek yapısı ile harikulade bir bitki. Arıların nektar toplamak için yarıştığı Ballıbaba. Bu kadar faydalı bir bitkinin mitolojide neden iblise benzedildiğini anlayamadım ama biz yine hikayesine bir bakalım. Bitkinin bilimsel adı olan Lamium, antik Yunan mitolojisindeki Lamia karakterine dayanır. Efsaneye göreLamia, başlangıçta güzel bir…
Giresun Helvacısı
Helva tüketimi artmaya başladı,Sanırım.Ülkemizde olduğu gibi,İlimizde de helvacılar açılmaya başlandı.Helvacı ……,İsimli dükkanlar.Ürün çeşitleri hemen hemen aynı.Ana malzeme irmik.Çeşidi artırmak için,Cevizli,Kakaolu,Çikolatalı,Antep fıstıklı yapmışlar.Aklıma Giresun geldi.Bulancak Mayıs Helvası,Görele Koz, Keser Helvası,Mısır unu helvası,Un helvası ile.Benim bildiklerim bunlar.Sizler var ise aklınızda ekleyiniz.Çeşitleri de artırılabilir.Fındıklı yapılır,Giresunlu kazanır.Cevizli yapılır,Dutlu yapılır,Şebinkarahisarlı kazanır.Görele dondurması ile servis edilir,Göreleli kazanır.Armut pekmezli yapılır,Dereli Yavuzkemalli kazanır.Ballı…
Çorba mı? Ana yemek mi? Giresun’un Çorbaları
Çorba Türk Dil Kurumuna göre, sebze, tahıl, et vb. ile hazırlanan sıcak, sulu içecek olarak tanımlanır. Ana yemek ise geleneksel Türk mutfağında çorbadan sonra gelen en önemli yemek, başyemek olarak ifade edilmiştir. Giresun çorbaları bu tanımlara pek uymaz. Çorba mı? Ana yemek mi? Ayırımı zordur Giresun’da. Giresun’un en sevilen çorbası, pancar çorbasıdır. Namı diğer karalahana…
Yorum yazabilmek için oturum açmalısınız.