Yörelere özgü bıçaklar vardır. Bu bıçaklar kadimden beridir kullanılan, kalitesi,keskinliği ile öne çıkmış; geleneksel üretim yöntemleri ile üretilmişlerdir.Ülkemizin bir çok yöresinde bu tür bıçaklar üretilmektedir. Sivas, Yatağan ve Sürmene bıçakları kalitesi ve keskinliği ile öne çıkmış bıçaklarımızdandır.Giresun’da kadimden gelen bir demircilik kültürü vardır. Özellikle antik dönemde Giresun’da ve dağlık bölgede yaşayan Khalipler’in demiri işledikleri bilinmektedir….
Yazar: Zekeriya Karakayalı
Giresun Atatürk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Başöğretmen Ekoturizm Rehberliği Bilim Uzmanı
Kiraz Ahmet
Bazı insanlar vardır, biraz saplantlı. Bu saplantıları hayatlarına, yaşam tarzlarına, davranışlarına kadar etki eder. Öyleki sadece onuniçin yaşarlar. Bu yazımızın konusu Kiraz Ahmet. Tabi sadece ben ona Kiraz Amet ismini kullanıyorum. Belki bu yazımızdan sonra eşi dostu, arkadaşları bu isimle hitap eder. Kiraz Ahmet’in bir çok lakabı var aslında Garagayalu Ahmet, Topal Osmanın Ahmet, Kurtulmuşlu…
Bir Hayalin Peşinde Adım Adım…
Okulda odamda oturur iken telefonum çaldı. Kimin aradığına baktığımda Orman Bölge Müdürümüz Ahmet Güneş olduğunu gördüm. Uzunca bir süredir beklediğim telefon olunca heyecanlanmıştım. Telefonu açtığımda “Hocam müsaitseniz Dereli Kuşluhan kalesini beraber gezelim” deyince. Bizde her zaman Dereli ile ilgili müsait olduğumuzu kendilerine söyledik. Ardından Dereli Belediye Başkanı Zeki Şenlikoğlu aradı. Ve Dereli’de buluştuk. Hedef Giresun’un…
İlk Çalışma İlk Kitap
Yüksek lisans tez çalışmam danışmanlığımı yürüten Giresun Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Bayram Kanca’nın katkıları ile kitaplaştırıldı. Detay Yayıncılık tarafından basımı gerçekleştirilen kitapta Giresun ilinde mutfaklarda kullanılan 95 tür yenilebilir bitki yer alıyor. Kitapta ayrıca bu bitkilerden yapılan yemekler ve kısaca bu yemeklerin yapılış reçetelerinden bahsediliyor. Yayının hazırlanma aşamasında alandaki çalışmamda bana yardımcı olan,…
