Giresun’da yetişen bir başka lezzet. Yaprak saplarından salata, yapraklarından kavurma, çiçeklerini ister çiğ tüketin, ister kızartmasını yapın. Her haliyle güzel ve lezzetli bence. Toplarken yaprak saplarının yeşil olmasına dikkat edin. Kahve renkli saplı olanlar biraz sert oluyor. Tabi yemeklerini yaparken bir taşım haşlamayı da unutmayın. Nerede bulurum diye düşünmeyin. Yol kenarlarında, parklarda ve bahçelerde çokça…
Etiket: Doğa
Üzüm, Keçimemesi
Siz Giresun’u sadece Fındığın Başkenti, Kirazın Anavatanı mı olarak biliyorsunuz? Öyle ise eksik biliyorsunuz. Giresun Tombul (Yağlı) fındığı ile fındığın başkentidir. Çünkü Tombul fındığı nereye götürürseniz götürün Giresun’da olgunlaşan fındık kadar lezzetini alamazsınız. Giresun kirazın anavatanıdır. Belki bir çoğunuz bu konuyu eleştireceksiniz. Ne kadar kiraz yetiştiğini soracak, memleketinizdeki kiraz üretiminden örnek vereceksiniz. Ama ben size…
Yabani Kereviz
Sarımsı parlak yeşil yaprakları ve sarı çiçekleri ile her zaman karşıma çıkar. Giresun’da da hemen hemen serin ve rutubetli yerlerde bulunur. Ne? Diye sorar gibisiniz. Tabi yabani kerevizden bahsediyorum. Sahil boyu her yerde var hemen hemen. Ama benim en sevdiğim yer, Güre deresi kenarı. Biraz lağım koksa da. Yürümek hoşuma gider orada. Yolun sağı ve…
Acı Marul
Zamanı gelmiş artık. Okuldan eve yürürken yolumu kestiler. Biz buradayız sen neredesin diye sorar gibi. Adı üstünde acı marul ya da yabani marul. Kendine has aroması ve kokusu ile. Ben salatasını severim. Yeşil soğan, yeşil biber, kapya ve acı marul. Salgıladığı süt yani lateksten dolayı acıdır biraz tadı. Ama doğrayıp biraz tuzla ovalayıp yıkayınca, o…
Yorum yazabilmek için oturum açmalısınız.