Her zaman söylerim Giresun güzel olduğu kadarda ilginç bir yer. Tek yapmanız gereken algınızı bir yere yöneltmek. Benim algıda bitkilerden yana çalışıyor.

Bugün yine karşıma bir oy çıktı. Hardal otu. Dedime Giresun ilginç bir yer. Teyyaredüzü sahilde yürürken çimenlerin arasında karşıma çıktı. “ Hey, ben buradayım” diyordu sanki. Bizde çağrıya uyduk ve yanına vardık.

Kendine has acımtrak tadı ile bir salata malzemesi olarak ya da kavurma yaparak tüketebileceğiniz bir ot, Hardal otu. Çiçek sapınıda soyarak tüketebilirsiniz aslında. Minik sarı çiçekleri ile zaten size gösterecektir kendini.

Hadi birazda bakalım neler varmış Hardal otunda. A, C, E ve K vitaminlerince zengin, Magnezyum, fosfor, bakır, selenyum, manganez ve çinko gibi temel mineralleri barındırır bünyesinde.

İnsan sağlığına faydalarına gelecek olursak;

Hazmı kolaylaştırır, şişkinliği ve gaz oluşumunu azaltır, kabızlığı önlemeye yardımcı olur.

Yüksek antioksidan ve A vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu serbest radikallerden korur.

Özellikle romatizmal ağrıların ve siyatik gibi iltihaplı ağrıların hafifletilmesine destek olur.

Göğsü yumuşatır, nefes alıp vermeyi kolaylaştırır.

Potasyum ve magnezyum sayesinde vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Kan dolaşımını hızlandırır ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.

Cilt sağlığını destekler ve saçları güçlendirici etkisi olduğu bilinmektedir.

Hardal otuna en büyük değeri antik Mısır medeniyetinin verdiği görülüyor. Hardal tohumları güç ve kaos tanrısı Set ile ilişkilendirilir. Mısırlılar, kötü ruhları kovmak ve yılan sokmalarından korunmak için evlerinin çevresine hardal tohumu serperlermiş. Ayrıca Firavun Tutankamon’un mezarında altın ve arabaların yanında hardal tohumları da bulunmuş; bu da bitkiye antik Mısırlıların ne kadar değer verdiğinin bir göstergesi olarak kabul edilebilir.

Merak etmeyin yolda kırda mutlaka karşınıza çıkar. Ben bir zamanlar Dereli’nin Kızıltaş köyünde de görmüştüm. Yani yaygın bir ot aslında.

Nedim.

Her zamankini diyelim.

Ot deyip geçmeyin. Değerini kıymetini bilin.