Altın renkli ve güneş gibi parlayan çiçekleri ile ilkbaharın habercisi, çocukluğumuzun oyuncağı Karahindiba.

Hemen her yerde karşımıza çıkar aka kıymetini Egelilerin bildiği ot. Bahçe altı biçmeye gittiğinde yengeme yemesini tavsiye etmiştim. Ama sütü dolayısıyla zehirli diye yenmediğini söylemişti yengem bana. Acı tadı alındıktan sonra harika bir salata malzemesi bence. Yaprakları doğrayın ve tuzla ovun, sonrada yıkayın. Oldu mu size salata katkısı.

Biraz mitolojik çağlara inelim. Bilen var mı imiş, kıymeti var mı diye. Sonra vitamin, minerallerine ve faydalarına beraberce bakarız.
Yunan mitolojisindeki en bilinen karahindiba anlatısı, Atinalı kahraman Theseus ile ilgilidir. Ay, gece ve büyü tanrıçası Hekate, Minotauros’u yenmesi için Theseus’u evinde ağırlar. Onu fiziksel olarak en üst seviyeye taşımak için bir ay boyunca sadece karahindiba yedirir.

Başka bir efsaneye göre Apollon, altın arabasıyla gökyüzünü kat ederken tekerleklerinden ve atlarının nallarından yeryüzüne parlak kıvılcımlar düşer. Bu kıvılcımların düştüğü yerlerde karahindibaların bittiğine inanılırmış.

Yazarken çocukluğum aklıma geldi. Tohumlaşan çiçeklerini üfler, tohumlarını uçurur, dilek tutardık. Ne dileği tuttuğumuzu şimdi hatırlamıyorum. Çiçek sapından da zıpçık (düdük) yapar öttürürdük. Ama yediğimizi hiç hatırlamıyorum.

Gelelim vitamin ve mineral durumuna. Karahindiba, zengin vitamin (A, C) ve mineral (kalsiyum, potasyum, demir) içeriğiyle zengin bir ottur.

Gelelim faydalarına, Doğal bir idrar söktürücüdür; sindirimi destekler ve kabızlığa karşı etkilidir.
Karaciğer fonksiyonlarını destekleyerek vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve karaciğer yağlanmasını önleyebilir.
Akne, egzama ve sedef gibi sorunlarda bitkinin özü veya sütü topikal (yüzeysel) olarak kullanılabilir.

Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklığı güçlendirir, yorgunluk ve stresin azaltılmasına katkı sağlar ki gerisini siz araştırın.

Halk hekimliğinde kanseri iyileştirdiğine inanılır. Doğrumudur bilemem ama bu konuda bilimsel araştırmalar yapıldığını biliyorum.

Yaprak ve köklerinden çay, yapraklarından salata ya da kavurma, köklerinden kahve yapıp kullanabilirsiniz.

Nedim.

Ot deyip geçmeyin.

Değerini ve kıymetini bilin.